Pietro Cassina driver tillsammans med sin familj en vingård på sju hektar i Lessona, Alto Piemonte. Vingårdarna har tillhört släkten i flera generationer.
Tradition, Passion och Ambition:
Vår filosofi och strävan är att producera kvalitetsvin med gott hantverk, eleganta viner som passar såväl festmenyn som vardagsmåltiden.
Vineriet ligger I Lessona, en mindre stad i nordöstra Piemonte som är omgiven av bergskedjor och kullar, inte långt från Monte Rosa och Turin.
Egendomen omfattar vingårdar med en yta av 7 hektar som omges av skog. Det skapar ett speciellt mikroklimat som passar för odling av druvan Nebbiolo. Lessona är en av få platser i Italien, och i världen, där Nebbiolo trivs i sin rätta miljö.
Vi finns inom ett område som kallas Super Volcano, här exploderade en gång i tiden en supervulkan och jordmånen är alltså vulkanisk. Detta område är officiellt upptaget av Unesco, utifrån sin speciella terroir med en ovanligt sur jordmån (ph-värde 3,5-3,7). I Alto Piemonte övergavs många vingårdar i början av 1900-talet, och i dag hittar man många vingårdar, omkring 1300 hektar, som har lägen med optimala förhållanden. Vingårdarna omges av skogar, vilket skapar ett utmärkt mikroklimat för odling av de lokala druvsorterna Nebbiolo, Vespolina, Croatina, Erbaluce och Uva Rara. Bergsmassivet Monte Rosa bidrar också till att skydda vingårdarna under väldigt kalla vintrar och varma somrar.