Vins

Notre mission est d'opérer au mieux dans le respect des traditions et de transférer, autant que possible, la nature et l'identité de notre territoire du vignoble à la bouteille.

Nous affinons nos vins principalement dans de grands fûts ovales de chêne suisse et autrichien (principalement Stockinger), des bois mécaniquement très durs qui ne dégagent pas de parfums et d'arômes intenses (comme la vanille, typique des autres fûts), permettant au vin une macro-oxygénation correcte et d’être le vrai protagoniste.

Produciamo “Lessona”, il vino offerto da Quintino Sella nel 1861 per il brindisi all’Unità d’Italia e il “Coste della Sesia”.

Pour nos meilleurs vins, nous prévoyons au moins trois ans de vieillissement en bois, et après leur mise en bouteille, nous les raffinons à environ neuf mètres sous le niveau du sol pendant au moins 3-5 ans.

Bien qu'il s'agisse d'une petite entreprise, Pietro subdivise les différents «crus» comme le font souvent les Français. Nous produisons une douzaine d'étiquettes pour seulement 7 hectares de vignes et trois types de vignobles: Nebbiolo, Vespolina et Erbaluce.

Entreprise

Cascina Chignalungo
via IV Novembre, 171
13853 LESSONA (BI)
ALTO PIEMONTE - ITALY

45° 34' 23.498" N   8° 12' 32.892" E


Drapeau de l'Union européenne

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE. N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

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