Gran parte dei vigneti giacciono sui terreni della “Cascina Chignalungo”, un podere dove la vigna è di casa da secoli, ritrovandola anche nella mappa Napoleonica. Possiede altri terreni, sempre nel comune di Lessona, anch’essi storicamente impiantati a vigneto (Crarolo, Chioso del Bosco, Berra, etc..)
Il sistema di allevamento è a Guyot con circa 4800 piante ad ettaro.
We use horse manure to fertilize and, sulfur plus copper for an "integrated and supervised battle” to avoid the use of pesticides in the management of the vineyards.
The particular orographic conformation of the soils offers natural drainage, avoiding any type of root asphyxia.
Pietro riduce ulteriormente la produzione di uva autorizzata dal Disciplinare, puntando a produzioni che non vadano oltre i 40 quintali ad ettaro, diradando fin da Giugno-Luglio i grappoli appena formati e permettendo così alla pianta di concentrare colori, sapori, profumi e aromi sui restanti grappoli.
The harvest, always belated, generally in October, is carried out with the hand harvesting of the bunches in boxes of maximum 10-12 kg.
Nel cuore delle Alpi Occidentali si trova il fossile di un Supervulcano che mostra le sue parti più profonde.
Circa 300 milioni di anni fa, quando sulla Terra esisteva un solo continente, la Pangea, un Vulcano è esploso eruttando un'immensa quantità di materiale e sprigionando un'energia pari a 250 bombe atomiche.
Tra 60 e 30 milioni di anni fa gli stessi processi che hanno formato le Alpi, hanno sollevato e ruotato la parte di crosta terrestre in cui si trovava il Vulcano esploso, mettendone in evidenza il sistema di alimentazione, fino a circa 30 km di profondità. Si tratta di un caso unico al mondo! E' possibile vederlo in un'area che comprende Valsesia e Valsessera, fino a lambire il lago Maggiore.
Since September 2013 the Supervulcano area, which includes the Alto Piemonte, has been part of the Sesia-Val Grande Geopark, officially recognized by UNESCO.