ВИНОГРАДНИКИ
Большинство виноградников расположены на земле "Cascina Chignalungo". На найденной карте времен Наполеона – это ферма, где виноградник и дом существовали на протяжении веков. Cascina Chignalungo принадлежит так же земля в муниципалитете Lessona, исторически засаженная виноградниками
система разведения и подрезки - Guyot с 4800 лоз на гектар
В качестве удобрений, используется конский навоз, а для проведения «комплексной и направляемой борьбы» на виноградниках используется сера и медь.
Особая орографическая форма земли обеспечивает естественный дренаж, позволяя избежать любого типа корневой асфиксии.
Мы сокращаем производство винограда, санкционированного Дисциплинарным управлением, стремясь к производству, не превышающему 40 центнеров на гектар, прореживая только сформировавшиеся грозди с июня по июль, таким образом, позволяя лозе концентрироваться на цвета, вкусе и аромате на оставшихся гроздьях.
Сбор урожая, всегда очень поздний, как правило в октябре, проводится вручную, собирая гроздья в ящики с максимальным весом 10-12 кг.
Supervulcano
В самом сердце Западных Альп находится окаменелость Супервулкана, на которой можно наблюдать его самые глубокие части.
Около 300 миллионов лет назад, когда на Земле был только один континент, Пангея, взорвался вулкан, извергнув огромное количество каменной породы и высвободив энергию, равную 250 атомным бомбам.
Между 60 и 30 миллионами лет назад те же вулканические процессы, которые сформировали Альпы, подняли и вывернули наружу часть земной коры, где находился взорванный вулкан. Вынесли на поверхность его внутреннюю часть глубиной 30 км. Это уникальное явление в мире. Его можно увидеть в районах Valsessia и Valsessera до начала истоков озера Maggiore
С сентября 2013 года территория Супервулкана, который входит в регион Верхний Пьемонт, является частью геопарка Sessia-Val Grande Geopark, признанного Unesco.
