葡萄酒

我們的目標是在各方面都做到最好,尊重傳統之餘,還要盡我們所能,把周遭的大自然及這個地區的個性,由葡萄園轉化到酒瓶中。

我們主要用瑞士及奧地利(大部份為斯托金格)的圓形大橡木桶陳釀葡萄酒,堅硬的木材可避免釋放強烈的氣味及香味(例如 其他橡木桶的雲呢拿味),好讓酒能進行適當的氧化過程,成為真正的 主角。

我們出產的"Lessona",是1870年Quintino Sella為 意大利統一及"Coste della Sesia"所提供的祝酒用葡萄酒。

莊中最頂級的葡萄酒會在木桶中陳釀最少三年,裝瓶後 會藏在離地九米深的酒窖中再瓶陳 3至5年。

雖然只是小酒莊,但皮德洛堅持參考法國的做法,把酒莊分作不同地塊。我們在僅僅7公頃的土地上出產了10個不同的品牌,栽種了3種葡萄:Nebbiolo, Vespolina 和Erbaluce.

公司

Cascina Chignalungo
via IV Novembre, 171
13853 LESSONA (BI)
ALTO PIEMONTE - ITALY


欧洲联盟标志

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE. N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

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